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关于鲜奶加热的问题,特别注意第3个
时间:2017-12-13 来源: 点击次数:
前几天私底下听到有人谈论鲜奶能不能加热的问题,小编本想上去给他解释解释,可惜,小编还是怂了。今天有时间,小编整理了一下关于鲜奶加热的几个问题,希望能对大家有帮助。
鲜奶是最古老的天然饮品之一,因其营养成分被人们誉为“白色血液”,能有效的补充人体每天需要补充的营养。我们购买的鲜奶都是消过毒的,只需在加加温就可以饮用,但是如果加温不好就会导致鲜奶中乳糖焦化,营养被破坏对人体也很不利。
1、鲜奶可以热吗?
对于瓶装的鲜奶是不能够直接放到微波炉里面的,不然的话就会让鲜奶在加热过程中出现爆炸的情况,加热的时间也不能够持续太长的,如果是太长的时间就会导致鲜奶里面的营养物质流失的非常严重,特别是里面含有的维生素,温度越高越会流失严重,所以就只能是用温水来进行浸泡,最长时间也只能是十分钟。
2、热鲜奶的作用
经常服用鲜奶就是有排毒的功效,能够将自己身体当中的毒素非常顺利的排出体外的,还可以防治癌症的发生,人们如果是每天早晚各一杯鲜奶的话就会让自己的睡眠质量提高,还能够起到补钙的效果,尤其是老年人就更加的应该要喝一些热鲜奶的,这样对于他们的肠道也是有非常大的帮助,但如果是对鲜奶过敏的人们就最好不要去喝的。
3、鲜奶热到什么程度?
鲜奶在加热的时候只需要温热即可,不需要加热太长的时间,太长的时间只会让鲜奶里面营养物质不能够完全被我们所吸收掉,也可以使用大火去煮鲜奶的,只能是用小火慢炖的方式,不过适当的加热一下鲜奶再喝确实是要对身体更有帮助一些,起到一个杀菌的效果,因为鲜奶里面的蛋白质是比较高的,最好是不要长时间煮,就会让里面的蛋白质发生沉淀,而导致消化不良。
4、鲜奶加热的正确方法
有些人可能比较喜欢吃热鲜奶,那么将鲜奶适当的加热一下就可以饮用,如果是瓶装的鲜奶就可以直接将它放入温水里面浸泡,浸泡大概五分钟左右就能够喝的,除了这种方法以外,还可以将鲜奶倒入专门的杯子里面放到微波炉里面加热,但是不要加热太长时间的,只需要两分钟左右,不然就会破坏鲜奶营养物质。
5、热鲜奶和冷鲜奶哪个价值更高?
热鲜奶还是要比冷鲜奶的营养价值高很多的,如果是饮用不恰当的话对自己的身体反而没有任何的好处,最好是不要去喝生鲜奶,特别是在天气比较冷的情况下还是应该要加热一下再去喝的,这样的话对于自己的身体是有好处,不会让自己的肠道受到一些伤害的,会影响到自己肠胃正常的消化吸收,要是胃肠比较虚弱的人们还会导致轻微的腹泻,不能够让鲜奶里面营养物质吸收。
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